onsdag 21 april 2021

"Teatime" för själen

Att sitta ner med en kopp te en stund på eftermiddagen och låta 
allt få ta lite tid. Inte ha någon brådska, låta tebladen långsamt 
få dra till det fått ut all sin arom. Varsamt ta fram lite finare porslin
som kanske inte kommer fram ut skåpen så ofta. Baka något gott till
som smakar betydligt godare än köpt. Denna upplevelse är speciell
och gör en påmind om att livet pågår just nu och det är bara att njuta
till fullo av det! 

Att unna sig en eftermiddag med te lite oftare ensam eller med 
vänner är ett utmärkt sätt att "stänga av" och varva ner för att
minska all stress. Det är en underbar känsla att sitta med en tekopp i
handen och färdas till en "svunnen tid" lång från datorer och social media.

Jag tror det behövs traditioner att luta sig mot i vår moderna IT-ålder
för man inte ska tappa bort oss själv, att lyssna inåt och göra något som
känns bra för själen. 

Te gjort på torkade lavendel blommor med hemgjorda lavendel skorpor
med mandel och choklad. Gott att doppa i lite portvin.




måndag 5 april 2021

Tea o´clock

På 50-talet, innan jag var född åkte min mamma med färja
över till London.  Då serverade de te varje eftermiddag vid
4-tiden en trevlig "very british" tradition som hon tog med
sig hem. Så länge jag kan minnas så har hon druckit sitt
afternoon tea varje eftermiddag. 

För mig har afternoon tea kommit och gått beroende på hur
mycket jag haft att göra. Sedan min utbrändhet har te blivit
en stund av återhämtning och ser fram emot denna stund på
dagen då jag kan göra det trivsamt och mysigt för mig och
min man. Eftersom det blir för det mesta varje dag nu när
vi är mycket hemma bakar jag allting själv och då med bra
råvaror och mindre socker och vitt mjöl. 

Som i dag Annandag Påsk blev det hembakade nyttiga muffins/scones
med egen hallonsylt med mindre socker. Min numera snart 92 åriga
mamma fick vara med såklart. Hon är pigg och vaken och full av
nyfikenhet, så kanske det inte är så dumt med te i alla fall.