måndag 5 april 2021

Tea o´clock

På 50-talet, innan jag var född åkte min mamma med färja
över till London.  Då serverade de te varje eftermiddag vid
4-tiden en trevlig "very british" tradition som hon tog med
sig hem. Så länge jag kan minnas så har hon druckit sitt
afternoon tea varje eftermiddag. 

För mig har afternoon tea kommit och gått beroende på hur
mycket jag haft att göra. Sedan min utbrändhet har te blivit
en stund av återhämtning och ser fram emot denna stund på
dagen då jag kan göra det trivsamt och mysigt för mig och
min man. Eftersom det blir för det mesta varje dag nu när
vi är mycket hemma bakar jag allting själv och då med bra
råvaror och mindre socker och vitt mjöl. 

Som i dag Annandag Påsk blev det hembakade nyttiga muffins/scones
med egen hallonsylt med mindre socker. Min numera snart 92 åriga
mamma fick vara med såklart. Hon är pigg och vaken och full av
nyfikenhet, så kanske det inte är så dumt med te i alla fall.