Jag har alltid försökt ta hand om mig själv, äta nyttigt,
röra på mig...mm. Trodde jag, så fel jag haft..! Efter denna sommaren
med mycket jobb i butiken i Skanör, sommarfester om vart annat.
Första varningstecknet blev kraftig förkylning med långvarig hosta
och halsont. Resan till NY ovanpå detta med god mat och dryck,
jetlag och stress. Vaknade där en morgon och fick en chock när
jag såg mig i spegeln, röda ringar under ögonen med djupa röda streck!
Snacka om ett "wake up call"! Eller som min dotter Jennifer klokt
påpekade: - Det måste i bland hända något för att det ska ske en förändring.
Eftersom jag är en person som går "all in" så är jag numera helt fast
i min nya livsstil. Inte alls så svårt som jag trodde att byta ut det onödiga
mot mer nyttig vegetarisk mat. Det är en helt ny värld öppnar sig och det är
riktigt roligt att prova nya recept varje dag från en bok som heter "Food Pharmacy"
Så nu säger hej då till; vin till vardags, ost och mejeriprodukter, kött, socker, pasta,
vitt bröd och välkomnar ekologiska grönsaker, böner, tofu, smooties, honung,
vitaminer, långsamma kolhydrater.
Frukost: Kaffe ( något måste jag unna mig) skummad laktosfri mjölk:
Rostad grovt bröd med sesampasta och banan samt ett ägg
Lunch: Smoothie med havstorn bär, saft av citron, banan och klick honung.
Snacks: Valnötter och ett ekologiskt äpple
Eftermiddags fika: Grönt te, bovete kex med mandelsmör
Middag: Vegetariskt rätt med mycket grönt t ex avocado broccoli och grönkål.
Kvällsgodis: 1 bit 78% mörk choklad (bra för hormonerna och humöret:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar